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パートナー 活動日誌

協力企業No.1 RON様

本研究プロジェクトに協力して頂ける企業第1号として,㈱RON(アール・オー・エヌ)様と一緒に活動していくことになりました!
RON様はBugs Farmという昆虫製品通販総合サイトを運営されています.

これから一緒に面白く,昆虫食文化普及活動やコラボ商品開発をしていきます!
お楽しみに!!

研究・技術開発

肉類蛋白質に代替するための,昆虫生産数のシミュレーション

2017年の肉類(牛・豚・鶏肉)の純食料供給量は1人当たり年間6.71kgとなります(出典:農林水産省 食料需給表).
この肉類タンパク質を昆虫で代替する場合,乾燥質量割合・蛋白質割合・生存割合などを考慮すると,一人当たりには年=54,800匹相当の生産が必要となると独自にシミュレーションしました.
勿論全ての肉に代替する必要はなく,健康や温暖化ガスを出さないメリットも含めて,更にシミュレーションを向上する予定です.